Le Bar de l’Orso est réputé pour sa charcuterie, ses fromages et ses légumes à l’huile, sans oublier ses entrées rapides et plats de résistance toscans traditionnels.
Renommé notamment pour ses goûters riches et mémorables, à base d’excellente charcuterie et de fromages du terroir et d’ailleurs, le Bar de l’Orso est une auberge typique spécialisée en cuisine toscane, aussi bien au niveau du style que des plats : simples, authentiques et copieux. Le menu est composé d’entrées, toutes préparées avec des pâtes maison, comme les célèbres « pappardelle » et la polenta à la sauce bolognaise au sanglier, les raviolis aux truffes, les « tagliatelle », les « pici » et la soupe « ribollita ». Les plats de résistance sont constitués de gibier, de grillades de viande assorties, d’osso-buco et, en général, de viande de qualité supérieure, qui s’accompagnent ensuite de desserts et autres spécialités. Le soir, des groupes locaux jouent en live, égayant gratuitement votre soirée.
Menù
Les plats de l’Orso
Le menu du Bar de l’Orso : de la charcuterie aux fromages, des entrées aux plats de résistance, ainsi que des desserts et spécialités du jour. Tous ces mets sont arrosés d’excellents vins. Les plats, préparés suivant l’ancienne tradition toscane, sont servis de façon authentique et se caractérisent par la grande qualité des ingrédients, de la viande de premier choix et des pâtes faites main. Vous serez accueillis par des plateaux alléchants et appétissants de produits du terroir, accompagnés d’excellents vins locaux.
Le plateau
La grande variété de charcuterie typique : le jambon, le saucisson et les saucisses de Cinta (porc) siennoise, la « porchetta » royale, la délicieuse mortadelle, la « finocchiona » , la « soppressata », l’ancien « buristo » (sorte de boudin), la « filza » de Pâques.
Les entrées sont préparées avec des pâtes fraîches maison, suivant la tradition : les « pappardelle » au sanglier, les « pici » au fromage et poivre, les raviolis à la truffe, la soupe « ribollita », les « tagliatelle » à la sauce bolognaise typique de Sienne.
La côte de bœuf à la florentine, le gibier, les assortiments de grillades de viande, l’osso-buco, les spécialités de la cuisine toscane pauvre qui ravissent les gourmets.
Les évènements
Les évènements de l’Orso
De la bonne musique, d’excellents plats, du vin à volonté et un esprit estudiantin ! Au Bar de l’Orso vous attendent des ingrédients délicieux servis avec le plus grand soin, pour de grands moments d’amusement. Recommandé par l’Association Italienne des Fêtards. Été comme hiver, le Bar de l’Orso accueille de la musique live sans frontières : Rock, Beat, Jazz, musique classique italienne et étrangère des années 60, 70 et 80. Pas de mauvaise musique, nous vous le promettons !
Nous Rejoindre
Le Bar de l’Orso se situe à Colonna di Monteriggioni, au pied du magnifique Château de Monteriggioni. Un bourg fortifié dont les remparts datent de 1200.